by Sia che tu stia celebrando un’occasione gioiosa, intrattenendo gli ospiti o trascorrendo notti tranquille nel comfort di casa tua, l’alcol e il cibo sono un connubio perfetto. Hic, hic… consumato solo con moderazione. Sapevi che più alcol una persona consuma, più è probabile che abbia fame? Questo perché l’alcol aumenta la fame in modo tale che la persona può finire per desiderare cibi salati come pizza, cibi fritti e cibi piccanti. Ma ricordiamocelo: questo è il peggior abbinamento cibo-vino.
Alimenti da evitare con l’alcol
Quando si tratta di particolari abbinamenti cibo e alcol, ci sono molte combinazioni tradizionali che vengono consumate e apprezzate da molti. Chi può perdere il vino e il formaggio? Ma alcuni cibi non vanno molto d’accordo con l’alcol. Questo ti aiuterà a capire che il corpo preferisce digerire prima l’alcol ingerito rispetto agli altri macronutrienti consumati. Quindi, mentre dovresti consumare alcol con moderazione, è anche fondamentale tenere d’occhio le categorie di alimenti che consumi quando bevi. La combinazione sbagliata di alimenti può causare problemi di salute.
Health Shots ha contattato Divya Gopal, esperta dietetica e nutrizionale presso gli ospedali per la maternità, Banashankari, Bengaluru e Kanakapura Road Clinic. Ha elencato alcuni cibi che dovrebbero essere evitati mentre si beve alcolici.
Alimenti da evitare quando si beve alcol
Ecco 7 alimenti che non dovrebbero essere combinati con l’alcol:
1. Birra e pane
Gopal dice: “La birra e il pane possono essere una combinazione dannosa perché disidratano il corpo. Poiché la birra e il pane contengono più lievito, il fegato non è in grado di elaborare l’alcool consumato. A causa dell’enorme quantità di lievito nel corpo, lo stomaco non è in grado di rispondere al processo di digestione. Inoltre, il corpo cerca di liberarsi delle tossine che possono portare a problemi digestivi o gonfiore.
2. Cioccolatini
Mentre ci possono essere ulteriori benefici per la salute nel mangiare cioccolato, l’abbinamento con l’alcol può innescare problemi gastrointestinali che danneggiano il rivestimento intestinale, specialmente se sei incline a problemi digestivi. Il cioccolato contiene sia caffeina che cacao, che possono esacerbare i problemi di stomaco e causare una fame costante.
3. Pizze
Anche se può sembrare straziante, è vero. Pizza e alcol non vanno d’accordo. Con l’alcol, la pasta non si digerisce correttamente e può causare mal di stomaco e disagio. Inoltre, la pizza può aumentare il rischio di malattie cardiache e aumento di peso.
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4. Fagioli o lenticchie
L’alcol rende difficile la digestione di cibi che sono buone fonti di ferro, come fagioli o lenticchie. Alcol e fagioli hanno un effetto negativo sull’intestino e possono compromettere il sistema digestivo.
5. Cibi salati
Cosa c’è di meglio di liquore e patatine fritte o pakode? Se la pensi così, ti metti in pericolo. L’alto contenuto di sodio nei cibi salati può causare problemi allo stomaco. Infatti, livelli più elevati di sale possono portare alla disidratazione, che a sua volta aumenta il consumo di alcol.
6. Latticini
I latticini come formaggi, latte, gelati, dolci, burro e yogurt dovrebbero essere evitati quando si consumano alcolici, così come prima e dopo. Non faranno che peggiorare la tua salute. Alcol e latticini presi insieme nello stomaco possono portare a infezioni, mal di stomaco e persino stitichezza.
7. Cibi piccanti
Proprio come i cibi salati, anche i cibi piccanti possono sconvolgere il tuo sistema. Mangiare cibi piccanti con alcol può sconvolgere lo stomaco e causare problemi digestivi. Gopal dice: “I cibi piccanti ritardano il processo di svuotamento dello stomaco e causano reflusso acido. Questa situazione diventa ancora più intensa dopo aver mangiato gli agrumi.
