by Il bhindi è stato un amato ortaggio domestico! Ma se sei una persona che arriccia il naso ogni volta che vedi un piatto di bhindi, questo potrebbe cambiare la tua prospettiva. Preparati a sperimentare gli incredibili benefici per la salute del bhindi, noto anche come gombo o lady finger. Questo ortaggio senza pretese può essere di piccole dimensioni, ma è ricco di sostanze nutritive che possono fare miracoli per il tuo benessere. Dal controllo della glicemia alla salute del cuore e alla digestione, bhindi ti copre. Vediamo quindi i benefici del bhindi e come mangiarlo per ottenere il massimo dalle sue meraviglie.
Benefici del mangiare bhindi
Includere il gombo nella dieta può fornire numerosi benefici per la salute. Questo ortaggio nutriente è povero di calorie, ricco di fibre e ricco di sostanze nutritive essenziali. Diamo un’occhiata ai benefici del gombo come spiegato dal dietista e nutrizionista registrato, Avni Kaul.
1. Controllo della glicemia
Bhindi è un’ottima aggiunta a una dieta adatta ai diabetici. “L’alto contenuto di fibre del bhindi aiuta a rallentare la digestione e l’assorbimento dei carboidrati, il che aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue”, afferma Kaul. Incorporando il bhindi nei tuoi pasti, puoi potenzialmente gestire le fluttuazioni di zucchero nel sangue e ridurre il rischio di diabete.
2. Gestione del peso
L’esperto suggerisce che se stai mirando a mantenere o perdere peso, il bhindi può essere il tuo alleato. Questo ortaggio è povero di calorie ma ricco di fibre, che forniscono una sensazione di sazietà e riducono le voglie inutili. Aggiungendo bhindi ai tuoi pasti, puoi sostenere i tuoi obiettivi di gestione del peso mentre ti godi un alimento nutriente e soddisfacente.
3. Migliora la salute dell’intestino
Bhindi è un concentrato di fibre, che lo rende un’ottima aggiunta alla salute dell’apparato digerente. Kaul spiega che il savoiardo ha un alto contenuto di fibre alimentari che favorisce i movimenti intestinali regolari, previene la stitichezza e mantiene il sistema digestivo senza intoppi. Includendo il bhindi nella tua dieta, puoi migliorare la digestione e mantenere un intestino sano.
4. Salute del cuore
Prenditi cura del tuo cuore incorporando bhindi nei tuoi pasti. La fibra solubile chiamata pectina che si trova nel bhindi è stata collegata al mantenimento di livelli di colesterolo sani. Riducendo l’assorbimento del colesterolo nell’intestino, il bhindi può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache. Dai la priorità alla tua salute cardiovascolare godendo dei benefici di questo versatile ortaggio.
5. Salute degli occhi
“Bhindi è una ricca fonte di vitamina A e antiossidanti come la luteina e la zeaxantina, che svolgono un ruolo fondamentale nel mantenere una vista sana”, afferma Kaul. Questi nutrienti proteggono gli occhi dai disturbi legati all’età, come la degenerazione maculare e la cataratta. Consumando bhindi regolarmente, puoi sostenere la salute degli occhi e preservare la vista.
Come mangiare bhindi in modo sano?
“Per raccogliere tutti i benefici per la salute del bhindi, è importante prepararlo in modo nutriente”, afferma Kaul. Ecco alcuni modi deliziosi e salutari per includere il bhindi nei tuoi pasti:
1. Bhindi saltato: Scaldare una piccola quantità di olio in una padella, aggiungere il bhindi tritato e cuocere fino a quando sarà tenero. Condisci con le spezie che preferisci per più sapore.
2. Bhindi al vapore: Cuocere a vapore il bhindi intero o affettato fino a quando diventa tenero mantenendo la sua croccantezza. Cospargere con sale e succo di limone per un tocco rinfrescante.
3. Zuppa o stufato di bhindi: Aggiungi fette di bhindi alla tua zuppa di verdure o lenticchie preferita per una dose extra di nutrimento. Cuocere a fuoco lento fino a quando il bhindi è cotto e i sapori si fondono.
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Incorporando il gombo nella tua dieta, puoi assaporare il suo incredibile gusto mentre raccogli le sue abbondanti ricompense nutrizionali. Adotta il bhindi come alimento base e libera il suo potenziale per migliorare il tuo benessere generale.
