by Immagina una bevanda che non solo ti rinfreschi in una calda giornata estiva, ma offra anche un’esplosione di sapori e tanti benefici per la salute! Stiamo parlando del latticello piccante o più comunemente conosciuto come masala chaas, una bevanda rinfrescante e nutriente che è anche un ottimo digestivo estivo. Con la sua miscela unica di spezie, erbe e latticello piccante, questa bevanda non è solo un piacere per le tue papille gustative, ma anche un tonico per il tuo corpo e la tua mente. Quindi, se stai cercando un’alternativa deliziosa e salutare alle bevande zuccherate o vuoi semplicemente esplorare nuovi sapori, il latticello piccante è la bevanda perfetta per te. Vediamo come preparare in casa il latticello piccante.
Il latticello piccante può essere gustato in qualsiasi momento della giornata. È fatto combinando il latticello con varie spezie per creare una bevanda gustosa e soddisfacente. È una bevanda popolare in molte parti del mondo, specialmente in India, dove è conosciuta come “lassi”.
Benefici del latticello piccante o del chaas
Il latticello piccante o masala chaas ha diversi benefici per la salute. Secondo uno studio pubblicato sull’International Journal of Scientific Research and Management, il latticello è una ricca fonte di calcio, proteine e vitamine, il che lo rende una scelta eccellente per chi vuole mantenere una dieta sana. Le spezie utilizzate nel latticello, come il cumino, il coriandolo e il pepe nero, sono note per le loro proprietà digestive, aiutano a migliorare la digestione e alleviare il gonfiore e l’indigestione.
Il latticello piccante è anche una bevanda a basso contenuto calorico, che lo rende un’ottima opzione per coloro che controllano il proprio peso. Inoltre, le erbe fresche come la menta e il coriandolo utilizzate nella ricetta sono ricche di antiossidanti e hanno proprietà antinfiammatorie, rendendo questa bevanda ancora più benefica per la salute e il benessere generale.
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Come fare il latticello piccante?
Ingredienti:
*2 tazze di latticello
*1/2 cucchiaino di cumino in polvere
*1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere
*1/4 di cucchiaino di pepe nero in polvere
*1/4 di cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
*1/4 cucchiaino di sale
*1 cucchiaio di foglie di menta fresca tritate
* 1 cucchiaio di foglie di coriandolo fresco tritato
Metodo:
1. Inizia raccogliendo tutti gli ingredienti necessari. Assicurati che il latticello sia a temperatura ambiente.
2. In una piccola ciotola, unisci il cumino in polvere, il coriandolo in polvere, il pepe nero in polvere, il peperoncino rosso in polvere e il sale. Mescolare bene.
3. In una ciotola capiente, sbatti il latticello fino a renderlo liscio e spumoso.
4. Aggiungere la miscela di spezie al latticello e frullare ancora per unire.
5. Aggiungere la menta tritata e le foglie di coriandolo e mescolare bene.
6. Assaggia il latticello piccante e regola il condimento a piacere. Puoi aggiungere più sale o spezie se necessario.
7. Raffreddare il latticello speziato in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.
8. Poco prima di servire, mescolare bene il latticello speziato e versare nei bicchieri. Guarnire con un rametto di menta o foglie di coriandolo, se lo si desidera.
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Puoi anche aggiungere sapori diversi al latticello piccante aggiungendo frutta come mango o fragole. Quindi vai avanti e prova questa bevanda deliziosa e salutare!
