September 24, 2023

5 συνταγές φριτέζας αέρα για απώλεια βάρους

Εάν χάνετε βάρος, δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε όλα τα αγαπημένα σας φαγητά. Η δίαιτα δεν χρειάζεται να είναι να εγκαταλείπεις πράγματα που αγαπάς. Αντίθετα, κάντε αλλαγές εδώ και εκεί για να κάνετε αυτά τα τρόφιμα πιο υγιεινά. Αν η καρδιά σας χτυπά για τηγανητά, δοκιμάστε μια φριτέζα αέρα! Αυτό το εύχρηστο gadget κουζίνας προσφέρει μια πιο υγιεινή εναλλακτική στο τηγάνισμα, επειδή χρησιμοποιεί την κυκλοφορία ζεστού αέρα για να μαγειρέψει φαγητό, μειώνοντας την ανάγκη για υπερβολικό λάδι.

Επομένως, για όσους επιδιώκουν την απώλεια βάρους, οι συνταγές με φριτέζες μπορούν να αλλάξουν το παιχνίδι, επιτρέποντάς τους να απολαμβάνουν νόστιμα γεύματα χωρίς ενοχές!

Συνταγές Air Fryer για απώλεια βάρους

Ακολουθούν 5 γρήγορες αλλά υγιεινές συνταγές φριτέζας αέρα για απώλεια βάρους:

1. Τραγανές πατάτες γλυκοπατάτας φούρνου

Υλικά που θα χρειαστείτε:

2 μεγάλες γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε σπιρτόξυλα
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Οδηγίες:

  • Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 400°F (200°C).
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα σπίρτα γλυκοπατάτας με το ελαιόλαδο, την πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι.
  • Τοποθετήστε τα σε μία στρώση στο καλάθι της φριτέζας.
  • Μαγειρέψτε για 15 έως 20 λεπτά, ανακινώντας το καλάθι μέχρι τη μέση του ψησίματος για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα.
Πατάτες γλυκοπατάτες
Μαγειρέψτε και φτιάξτε τις γλυκοπατάτες σας για να απολαύσετε τα οφέλη της! Ευγενική προσφορά εικόνας: Shutterstock

Απολαύστε αυτές τις τραγανές και θρεπτικές πατάτες γλυκοπατάτας χωρίς ενοχές!

2. Τραγανά Spring Rolls λαχανικών

Υλικά που θα χρειαστείτε:

8 σπρινγκ ρολ
1 φλιτζάνι λάχανο τριμμένο
1 καρότο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
1/2 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κομμάτια
1/2 φλιτζάνι φύτρα φασολιών
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού αναμεμειγμένο με 2 κουταλιές της σούπας νερό

Οδηγίες:

  • Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 375°F (190°C).
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τριμμένο λάχανο, το καρότο, την κόκκινη πιπεριά, τα φύτρα φασολιών, τη σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο και το τριμμένο τζίντζερ.
  • Τοποθετήστε ένα φύλλο σπρίνγκ ρολ σε μια καθαρή επιφάνεια, προσθέστε μια κούκλα γέμιση λαχανικών στο κέντρο και τυλίξτε το σφιχτά, σφραγίζοντας τις άκρες με το μείγμα αραβοσίτου και νερού.
  • Επαναλαμβάνουμε με τα υπόλοιπα ζυμαρικά και τη γέμιση.
  • Ψεκάστε ελαφρά τα σπρίνγκ ρολς με μαγειρικό λάδι και τοποθετήστε τα στο καλάθι της φριτέζας.
  • Μαγειρέψτε για 8 με 10 λεπτά, γυρίζοντας μέχρι τη μέση.
  • Σερβίρετε αυτά τα τραγανά Spring rolls λαχανικών με ντιπ χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο για μια νόστιμη και υγιεινή απόλαυση.

3. Τηγανητά μήλα με κανέλα στον αέρα

Υλικά που θα χρειαστείτε:

2 μήλα (κατά προτίμηση Granny Smith ή Honeycrisp)
1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη (προαιρετικά)

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 375°F (190°C).
  • Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες χρησιμοποιώντας ένα μαντολίνο ή ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι.
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις φέτες μήλου με την τριμμένη κανέλα και την κρυσταλλική ζάχαρη (αν χρησιμοποιείτε).
  • Τοποθετήστε τις φέτες μήλου σε μία στρώση στο καλάθι της φριτέζας. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να ροδίσουν.
  • Αυτά τα τσιπς κανέλας μήλου χωρίς ενοχές είναι ένα νόστιμο, υγιεινό σνακ που ικανοποιεί το γλυκό σας χωρίς να εκτροχιάσει τους στόχους σας για απώλεια βάρους.

4. Γεμιστές πιπεριές τηγανητές στον αέρα

Υλικά που θα χρειαστείτε:

4 μεγάλες πιπεριές (οποιοδήποτε χρώμα)
1 φλιτζάνι μαγειρεμένη κινόα ή ρύζι
Μισό κιλό κιμά γαλοπούλας (ή οποιοσδήποτε κιμάς της επιλογής σας)
1/2 φλιτζάνι κρεμμύδια κομμένα σε κύβους
1/2 φλιτζάνι ντομάτες σε κύβους
1/2 φλιτζάνι κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους
1/2 φλιτζάνι μανιτάρια κομμένα σε κύβους
1 φλιτζάνι τυρί τριμμένο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Γεμιστή πιπεριά
Χαρίστε στον εαυτό σας αυτή τη συνταγή για γεμιστές πιπεριές. Ευγένεια εικόνας: Adobe Stock

Οδηγίες:

  • Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 375°F (190°C).
  • Κόψτε το καπάκι από τις πιπεριές και αφαιρέστε τους σπόρους και τις μεμβράνες.
  • Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και ψήνουμε την αλεσμένη γαλοπούλα μέχρι να ροδίσει.
  • Προσθέστε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, τα κολοκυθάκια και τα μανιτάρια, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
  • Προσθέστε κινόα ή μαγειρεμένο ρύζι, σκόρδο σε σκόνη, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.
  • Γεμίζουμε κάθε πιπεριά με το μείγμα και από πάνω ρίχνουμε τριμμένο τυρί.
  • Τοποθετήστε τις γεμιστές πιπεριές στο καλάθι της φριτέζας και μαγειρέψτε για 12-15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές και να λιώσει το τυρί.
  • Σερβίρετε ζεστό και απολαύστε τις νόστιμες γεμιστές πιπεριές τηγανητές στον αέρα.

5. Τηγανητές μπάμιες στον αέρα (Μπίντι)

Υλικά που θα χρειαστείτε:

Μισό κιλό φρέσκες μπάμιες πλυμένες και στεγνές
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο
1/4 φλιτζάνι αλεύρι σίτου
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Οδηγίες:

  • Προθερμάνετε τη φριτέζα σας στους 400°F (200°C).
  • Κόβουμε τα κοτσάνια από τις μπάμιες και τα κόβουμε σε μικρές φέτες.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε τις μπάμιες με το ελαιόλαδο μέχρι να καλυφθούν καλά.
  • Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι, το σκόρδο σε σκόνη, την πάπρικα, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
  • Προσθέστε τις μπάμιες στο μείγμα με το καλαμποκάλευρο και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν καλά.
  • Τοποθετήστε τις επικαλυμμένες μπάμιες στο καλάθι της φριτέζας σε μία στρώση, φροντίζοντας να μην αλληλεπικαλύπτονται.
  • Τηγανίζουμε στον αέρα για 10 έως 12 λεπτά, ανακινώντας το καλάθι μέχρι τη μέση του ψησίματος, μέχρι οι μπάμιες να γίνουν τραγανές και χρυσαφένιες.
  • Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε τις λαχταριστές τηγανητές μπάμιες σας στον αέρα!

Αυτές οι συνταγές είναι ο τέλειος συνδυασμός υγείας και γεύσης, κρατώντας σας σε καλό δρόμο με τους στόχους σας για απώλεια βάρους. Δοκιμάστε τα λοιπόν!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *