by Ο διαβήτης είναι μια χρόνια ασθένεια όπου τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα του σώματος παραμένουν υψηλά λόγω της αντίστασης στην ινσουλίνη. Η ινσουλίνη, η ορμόνη που είναι υπεύθυνη για τη χρήση της γλυκόζης ως πηγή ενέργειας, καθίσταται αναποτελεσματική. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η κατανάλωση ορισμένων τροφών με χρόνια υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα μπορεί να επηρεάσει την καλή λειτουργία της ινσουλίνης, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη. Για να μειωθεί ο κίνδυνος εμφάνισης αυτής της χρόνιας νόσου, είναι απαραίτητο να αποφευχθούν συγκεκριμένα διατροφικά λάθη που σχετίζονται με τον διαβήτη.
Η Health Shots απευθύνθηκε στον Nupuur Patil, έναν διατροφολόγο και διαιτολόγο με έδρα τη Βομβάη και τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, για να κατανοήσει τα διατροφικά λάθη που σχετίζονται με τον διαβήτη που πρέπει να γνωρίζετε.
Διατροφικά λάθη που μπορεί να προκαλέσουν διαβήτη
Ακολουθούν 7 διατροφικές συνήθειες που πρέπει να αποφεύγετε για να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη:
1. Υψηλή κατανάλωση ζάχαρης και επεξεργασμένων τροφίμων
Η υπερβολική κατανάλωση ζαχαρούχων τροφίμων και ποτών, συμπεριλαμβανομένων των επεξεργασμένων ή συσκευασμένων τροφίμων με πρόσθετα σάκχαρα, οδηγεί σε γρήγορες αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα. Η τακτική κατανάλωση ζαχαρούχων λιχουδιών όπως καραμέλες, αναψυκτικά, αρτοσκευάσματα και δημητριακά με ζάχαρη μπορεί να καταπονήσει την ικανότητα του σώματος να ρυθμίζει αποτελεσματικά την ινσουλίνη, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη και σε διαβήτη τύπου 2.
2. Ανθυγιεινές επιλογές υδατανθράκων
Οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες όπως το άσπρο ψωμί, το λευκό ρύζι, τα αρτοσκευάσματα και τα επεξεργασμένα σνακ στερούνται απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες και διασπώνται γρήγορα σε γλυκόζη, προκαλώντας αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Ο Patil λέει, «Αυτές οι τροφές μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους και αντίσταση στην ινσουλίνη, συμβάλλοντας στην εμφάνιση διαβήτη. Η επιλογή σύνθετων υδατανθράκων όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως (όπως καστανό ρύζι, κινόα) μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα και στη μείωση του κινδύνου αντίστασης στην ινσουλίνη.
3. Έλλειψη φυτικών ινών
Μια δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες μπορεί να επηρεάσει το σάκχαρο του αίματος και την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα όσπρια βοηθούν στην επιβράδυνση της απορρόφησης της γλυκόζης και προάγουν τον καλύτερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
4. Υπερφαγία και Παχυσαρκία
Η συνεχής υπερκατανάλωση τροφής, ειδικά όταν συνδυάζεται με κακές επιλογές τροφίμων, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και παχυσαρκία, που είναι σημαντικοί παράγοντες κινδύνου για διαβήτη τύπου 2. Η παχυσαρκία μπορεί να προκαλέσει αντίσταση στην ινσουλίνη και να επηρεάσει αρνητικά την ικανότητα του σώματος να χρησιμοποιεί αποτελεσματικά την ινσουλίνη.
Εκτός από την αποφυγή αυτών των διατροφικών συνηθειών και λαθών, είναι ωφέλιμο να έχετε μικρότερα, συχνά γεύματα όλη την ημέρα. Σύμφωνα με τον Patil, «Μια προσεκτική δίαιτα μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των ξαφνικών επιπέδων σακχάρου στο αίμα, να προσφέρει περισσότερη ενέργεια και να αυξήσει τον μεταβολισμό, βοηθώντας στη διαχείριση του βάρους και μειώνοντας τον κίνδυνο διαβήτη».
5. Παραλείψτε το πρωινό
Η παράλειψη πρωινού είναι ένα κοινό λάθος που μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στον κίνδυνο διαβήτη. Ένα καλά ισορροπημένο πρωινό ενεργοποιεί τον μεταβολισμό και βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα όλη την ημέρα. Η παράλειψη πρωινού μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση τροφής σε μεταγενέστερα γεύματα και μπορεί να διαταράξει την ευαισθησία στην ινσουλίνη με την πάροδο του χρόνου.
6. Δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
Οι δίαιτες πλούσιες σε trans και κορεσμένα λιπαρά μπορούν να βλάψουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη και να προάγουν τη φλεγμονή στο σώμα. Αυτά τα ανθυγιεινά λίπη βρίσκονται συχνά σε επεξεργασμένα και τηγανητά τρόφιμα. Η αντικατάσταση αυτών των λιπαρών με πιο υγιεινές επιλογές όπως τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη που βρίσκονται στο ελαιόλαδο, το αβοκάντο και τους ξηρούς καρπούς μπορεί να έχει θετικό αντίκτυπο στον κίνδυνο διαβήτη.
7. Υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ
Ο Patil λέει, «Η κατανάλωση αλκοόλ σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να επηρεάσει τη διαχείριση του βάρους σας και επίσης να επηρεάσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αυξάνοντας ενδεχομένως τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2».
Εκτός από την αποφυγή αυτών των ανθυγιεινών διατροφικών συνηθειών, μην παραμελείτε την καθημερινή προπόνηση για να παραμείνετε σε φόρμα και να αποφύγετε χρόνιες ασθένειες όπως ο διαβήτης!
